食材用料:北豆腐400克,鸡蛋1只,青椒1枚,咸菜1小块,蒜3瓣,花生油1勺,生抽2勺,白糖适量,香油适量,醋半勺;
做法:
1、豆腐控干水切成大小一致的块;
2、鸡蛋搅拌成液;
3、豆腐块放鸡蛋液蘸均匀,同时煎锅放油置火上;
4、油烧7成热 , 放入蘸鸡蛋液的豆腐块;
【绝味鸭脖豆腐皮怎么做】5、两面煎金黄出锅装盘;
6、青椒、咸菜和蒜瓣切碎;
7、加入生抽、醋、白糖和香油,调汁;
8、豆腐蘸酱汁即可食用 。
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