【松子发芽可以吃吗】

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如果是生的松子,发芽之后是不可以食用的,如果是熟的松子,并不算发芽,是芽芯的一部分,不影响食用 。不存在没有芽芯的松子,在翻炒松子的过程中,产生的气压可能会把松子的芽芯顶出来或顶掉,属于正常现象 。
生松子如果出现发芽的情况,不要食用,因为种子的发芽需要一定的温度和水分,因此一旦松子发芽,说明可能是受潮了,很容易滋生细菌,出现霉变的情况,因此不建议食用 。熟的松子一般不会发芽,但是有时候能看见一个小芽芽状的东西,应该是松子的胚芽受热被气压挤出的情况,因此可以食用 。

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