1、材料：竹鼠、生姜，蒜头 ， 食用油，酱油，老酒，盐巴 ， 味精
2、方法：首先将生姜洗净切成姜片，蒜头剥皮 ， 然后往锅中放入适量的食用油，待油冒烟倒入姜片和蒜头爆香 。
3、接着把蒸熟的竹鼠切成小块 。
4、然后把切好的竹鼠倒入锅中 ， 翻炒三分钟 。
5、接着往锅中加入适量的酱油，翻炒一分钟 。
6、然后往锅中加入适量的老酒，翻炒两分钟 。
【竹鼠做法 教你做出山珍野味】7、接着往锅中加入一勺的盐巴和味精，翻炒片刻就可以出锅了 。

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