【银耳煮多久可以吃】

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至少需煮至1-2小时 。先要把银耳放入凉水中浸泡1到1.5小时,然后整理洗净污物,银耳汤当天食用效果好 。用电饭锅煮一般需要煮1-2个小时左右,用高压锅或者是电炖锅煮相对的会快一些,半个小时至一个小时不等,视银耳的品种决定 。
正常的银耳,不管用什么厨具炖,都会烂,只不过电饭锅炖耗费的时间比较长,而电压锅或者电炖锅就会快一些 。而如果品质不好的银耳,不论用什么厨具,都炖不出那种粘稠感,吃起来也还是会脆脆的,就好像没有炖过一样 。也就是说短则一个多小时,长则五六个小时都可以 。银耳泡开后用水清洗两三遍,控水 。将银耳黄色的根去掉,用手将银耳撕成小片,待用 。

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