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豆皮可以生吃,但应注意适量食用 。
【豆皮可以生着吃吗】豆皮是一种豆制品类食物,含有非常丰富的植物蛋白、维生素以及钙质等人体所需要的营养元素,虽然豆皮可以生吃,但是要注意,不要食用过多的生豆皮 。
由于豆皮中的含水率比较低,热量就变得比较高 。每一百克的豆皮中含有四百零九大卡的热量,豆皮的制作工艺中几乎保留了全部豆类原本的蛋白质,但由于在制作过程中烘干之后导致豆皮含水率比较低,热量就会比较高,减肥期间可以适量的食用 。豆皮是一种高蛋白低脂肪但不含胆固醇的营养食品,而且豆皮中还含有大量的卵磷脂 。

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