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猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,能为人体提供血红素和促进铁吸收的半胱氨酸,具有补肾养血,滋阴润燥的功效 。
红烧狮子头又叫做四喜丸子,最早发源于扬州,是一道淮扬名菜 。红烧狮子头醇香味浓,是令人无法抵挡的顶级美味,这道菜的主要食材是猪肉 。
【红烧狮子头是哪里菜】但由于猪肉中胆固醇含量偏高,所以肥胖人群及血脂较高者不宜多食 。
红烧狮子头中还有一种食材,名叫荸荠,荸荠中含的磷能促进人体生长发育和维持生理功能的需要,对牙齿骨骼的发育有很大好处,同时它还含有一种抗病毒物质,对降低血压、防治癌肿有一定的功效 。

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