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【邓沙馅是什么意思】邓沙馅是豆沙馅的意思 。
邓沙是澄沙的通假字,也就是代指经过笊篱过滤、纱布澄洗后的细红豆沙,也叫洗沙 。豆沙馅是一道美味菜肴,制作原料有绿豆、白糖、油、水等,它是一款老少皆宜的食品,特点是甜而不腻,清爽可口 。
《西游记》第五五回：“女怪道：‘荤的是人肉馅馍馍,素的是邓沙馅馍馍 。’”蝎子精这里的邓沙馅馍馍就是豆沙包,代指僧人吃的素餐斋饭素馍馍,与前面的荤馍馍相对应 。

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