1、需要提前准备好的材料包括：蒜 750克、食盐 适量、红糖 适量、香醋 适量、水 适量 。
2、首先把准备好的大蒜撕去表皮 ， 放一旁备用 。
3、盆里放入适量的水和盐，用勺子拌匀 。
4、把刚准备好的大蒜放入盐水里浸泡72小时 。
【糖蒜要泡多久才能吃】5、锅里放入准备好的红糖，醋和水，大火将糖煮化 。
6、把大蒜放入准备好的玻璃瓶中 。
7、倒入煮好的糖醋水，盖上盖子密封好 。
8、放置2个月后，把大蒜取出，这样就可以食用了 。

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