文章插图
所需原料：猪肝、猪大肠、猪肺、猪心、豆泡、火烧、酱油、料酒、腐乳汁、醋、盐、鸡精、香葱、香菜、蒜末、姜末、高汤 。
1、将猪肝、猪大肠下锅焯一下,捞出备用 。
2、另起一锅,加入高汤,锅烧开后加入调料,倒入主料,将火烧切成小块,放入锅中 。
【卤煮火烧的做法】3、煮约57分钟出锅,撒上香葱、香菜即可 。

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