对于我们来说,香菇和糯米都是非常常见的食材,营养学家称香菇的营养价值是牛肉的4倍 , 把香菇誉为“植物性食品的顶峰” 。那么香菇和糯米能一起吃吗 , 香菇和糯米怎么做?
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1、 香菇和糯米能一起吃吗
可以,两者结合,能健脾养胃,提高抗病能力!糯米是一种温和的滋补品,有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用 。
香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物,能提高机体免疫力 。实验证明,香菇中还含有一种抗病毒的干扰素诱发剂,能提高人体抗病能力,可预防流行性感冒等症 。
2、 香菇和糯米一起怎么吃
主料:糯米400克 , 猪里脊肉100克 。
辅料:鲜香菇70克,干紫菜10克,虾米10克 。
调料:姜5克,料酒5克,盐2克,香油5克,酱油5克,植物油20克 。
做法:
1、糯米淘洗干净后,浸泡一晚上后,控干水分,上笼蒸约40分钟 。
2、紫菜和虾米泡软,并将紫菜切成细末 。
3、香菇去蒂切成丝;姜切成细末;猪肉切丝;锅内放油烧热,放姜和猪肉丝炒散 。
4、放虾米、香菇和紫菜 , 炒出香味后 , 用料酒、酱油、盐调味 。
5、最后放入糯米炒匀即可 。
3、 口蘑是香菇吗
蘑不是香菇 。
【香菇和糯米能一起吃吗 香菇和糯米一起怎么吃】 口蘑并非一种 , 乃是许多蘑菇的统称 。至少还有以下多种:青腿子蘑、香杏、黑蘑、鸡腿子、水晶蕈、水银盘、马莲杆、蒙西白蘑等等 , 形状各不相同,多呈白色,白蘑菇中含有大量的维生素D,是惟一一种能提供维生素D的蔬菜 。富含微量元素硒的口蘑是良好的补硒食品 。
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