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韭菜饺子的制作食材：
韭菜1斤,绞肉1/2斤,饺子皮1斤,盐1大匙,面粉1/2碗 。
韭菜饺子的做法详细步骤
①韭菜去朽叶硬梗洗净切1公分小段,加1小匙盐抓匀,用力挤去菜汁 。
②把韭菜和绞肉加2小匙盐搅和均匀成馅料 。
③取馅料包饺子,并在成品周围撒一些面粉,以防沾粘 。
【韭菜梗包饺子的做法】④煮一锅水,水沸后下饺子,待饺子浮出水面,取1碗冷水注入锅内,待水二度沸开,再加1碗 。

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