海桂鱼和桂鱼的区别 _知识分享

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海桂鱼和桂鱼没有区别。海桂鱼的别称就叫桂鱼,海桂鱼和桂鱼都属于鳜鱼,它们的颜色是淡绿色的,身体侧边有不规则的斑纹和斑点。海桂鱼的背鳍前半部为硬棘且有毒素,而桂鱼的背鳍由根根利刺组成且无毒。两种鳜鱼比一般鱼类肉质鲜美,具有补气血的功效。
海桂鱼和桂鱼的区别海桂鱼和桂鱼都属于鳜鱼,在全国各个水系都有分布,除了青藏高原极冷的地区。两种鳜鱼的外观很相似,颜色都是淡绿色的,身体侧边都有不规则的斑纹和斑块。不同的是海桂鱼背鳍前半部为硬棘且有毒素,后半部为软条,而桂鱼背鳍是根根利刺且无毒素。
【海桂鱼和桂鱼的区别】海桂鱼虽然有毒素,但是经过处理后还是可以吃的,海桂鱼的肉质细嫩鲜美,并且肉里的刺很少,清蒸或熬汤最合适。桂鱼没有毒素,简单处理后可以直接烹饪吃,桂鱼吃了有帮助调养肠胃、补气血的功效。

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