【鸡汤的做法 老母鸡汤的做法】1、制作材料有母鸡500克、桑寄生30克、玉竹30克、枣(干)20克、姜5克、盐5克 。
2、将老母鸡活宰,去毛、肠脏、肥油 , 取半只斩块 , 并起油锅,用姜爆香备用;
3、桑寄生除去杂质,洗净;
4、玉竹、红枣洗净;
5、把全部用料一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮三小时,调味即可 。
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