1、主要食材:鸡腿、柿子椒、郫县豆瓣酱、蒜、麻椒、干红辣椒 。
2、鸡腿跺块柿子椒切块蒜拍碎 。
3、鸡块焯过,捞出 。
4、锅热油,蒜炒香 , 入麻椒、干红辣椒炒出麻辣味 , 加入豆瓣酱炒出红油 。
【豆豉辣鸡腿】5、加入鸡腿、柿子椒,换大火炒熟 , 出锅即可 。
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