年夜饭为什么要吃鱼 _知识分享

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【年夜饭为什么要吃鱼】年夜饭吃鱼是为了吉利。人们认为年夜饭是很有讲究的,在年夜饭上必须要有一条有头有尾的鱼,并且不吃完。这样就寓意着“年年有余”,是希望讨个好彩头。
年夜饭为什么要吃鱼
年夜饭又叫团年饭,是大年三十晚上的重头戏。在年夜饭桌上,不仅其菜色丰富,而且有着很重要的讲究。古时候一定要在拜祭仪式完成后才可以开饭。
而现在基本上是对于菜的寓意有着很深的研究,如年夜饭上一定要有腊肠,寓意着长长久久;一定要有生菜,寓意着生财,来年会变富足。
除此之外,年夜饭上最重要的一定要有一条完整的鱼,最好是有头有尾的。鱼与“余”同音,年年有鱼就是“年年有余” 。这样一条鱼最好也不要吃完,这样就寓意着来年会“有余”,也就是“年年有余” 。
更重要的是,鱼肉价格不贵,而且味道鲜美、营养价值高。例如,鲫鱼、草鱼等都是人们饭桌上比较常见的鱼类菜。因此,年夜饭上于情于理都会有一道鱼菜。
年夜饭不仅有着吉祥如意的寓意,在取菜名的时候也是很注重吉祥如意,如年年有余、团团圆圆等。年年有余主要指的是红烧鱼,而团团圆圆则是丸子,南方称之为“圆子” 。

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