1、将红薯粉条泡在水中1小时 。
2、锅内烧开水放入红薯粉 ， 煮七八分钟，放入生菜关火，捞出放冷水里泡着备用 。
3、锅里放油，用小火慢慢的把辣椒粉炒香，放入葱花、豆瓣酱 。
4、炒出红油以后倒入鸡汤烧开，调入盐、生抽、白糖、花椒粉、鸡精调味 。
【酸辣粉怎做】5、捞出红薯粉条放到大碗里 ， 浇入调好的汤，放入蒜泥，花生米，白芝麻，香醋，撒上香菜即可 。

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