木耳味甘,性平,具有很多药用功效 。能益气强身 , 有活血效能,并可防治缺铁性贫血等;可养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,能够疏通肠胃 , 润滑肠道,下面就给大家介绍一道香菜拌木耳的菜品 。
![香菜木耳](http://img.jing111.com/231230/10324TR7-0.jpg)
文章插图
1、 食材
主料:香菜2根
其它食材:木耳30克、红椒适量、鲜鸡汁10毫升、醋5毫升、香油5毫升
2、 做法步骤
1、木耳用温水泡开洗净,再用凉开水清洗
几遍 。
2、红椒切丝、香菜切段 。
3、锅中坐水,水开把红椒和木耳焯烫一下 。
4、捞出过凉水,控干水分 。
5、将所有材料放入大碗内,加入醋、鲜鸡汁 。
6、放入香油 。
7、鲜鸡汁有咸味,盐要适量加,搅拌均匀 。
8、脆嫩爽口的香菜木耳就做好了 。
注意事项:
1、吃辣的可以加少许辣椒油 。
2、 在温水中放入木耳,然后再放入盐,浸泡半小时可以让木耳快速变软 。
3、 功效
【香菜木耳】 健脾润肺止咳、补气止血、增强免疫力,适用于咳嗽、气虚的患者 。
4、 成果图
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