老年人预防痴呆的饮食 _生活经验

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老年人预防痴呆的饮食
1、老年人预防痴呆的饮食:核桃
【老年人预防痴呆的饮食】含有丰富的不饱和脂肪酸——亚油酸,被机体吸收后能变成脑细胞的组成物质。
2、老年人预防痴呆的饮食:鱼
多吃鱼对预防老年性痴呆有好处。
3、老年人预防痴呆的饮食:菠菜
菠菜中含有丰富的维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2等营养成分。因此,菠菜是脑细胞代谢的最佳供给者之一。老年人吃什么预防老年痴呆?菠菜中还含有大量的抗氧化物质,对人体内的一些有害物质有清除作用。因此,常吃菠菜有助于减轻老年人记忆力减退的症状。
4、老年人预防痴呆的饮食:五味子
含有丰富的有机酸、维生素、类黄酮、植物固醇及有强效复原作用的木酚素,老年人吃什么预防老年痴呆?五味子也是兼具精、气、神三大补益的少数药材之一,能益气强肝、增进细胞排除废物的效率、供应更多氧气、营造和运用能量、提高记忆力及性持久力。
5、老年人预防痴呆的饮食:花生
花生有很强的抗老化功能。常食花生可增强老年人的记忆力、延缓其脑功能的衰竭。
6、老年人预防痴呆的饮食:鳄梨
鳄梨富含维生素E,它被确认能降低老年痴呆症的发病风险。鳄梨还富含不饱和脂肪酸,对血管很有好处。
7、老年人预防痴呆的饮食:姜黄
富含姜黄素,具有强大的抗氧化作用。印度人据称老年痴呆症的发病率只有欧美人的1/4,可能就与印度人常吃富含姜黄成分的咖喱有关。
8、老年人预防痴呆的饮食:大豆
人们把大豆称为中国的牛奶。大豆中富含油脂、磷脂及二十多种维生素和微量元素。特别是大豆中所含的卵磷脂进入人的大脑后能释放乙酰胆碱。而乙酰胆碱能促进神经细胞间的信息传递,从而能改善老年痴呆病人的症状。

老年人痴呆的症状有哪些
1、记忆力逐渐减退,影响日常起居活动
比如:炒菜放两次盐,做完饭忘记关煤气。
2、处理熟悉的事情出现困难
比如:不知道穿衣服的次序、做饭菜的步骤。
3、语言表达出现困难
忘记简单的词语,说的话或写的句子让人无法理解
4、对时间、地点及人物日渐感到混淆
比如:不记得今天几号、星期几,自己在哪儿。明明在医院,病人却说在宾馆。
5、计算能力不行
用“100-7”自测计算能力,减7连续发问5个,答对3个说明计算能力尚可,若错5个要小心。

老年人痴呆的饮食原则
1、不能吃多糖食物。因为过多的食糖,特别是精制糖摄入过多,易使脑功能出现神经过敏或神经衰弱等障碍。
2、不要吃过多的味精。脑组织通过酶的转换使谷氨酸生成γ-氨酪酸。摄入过多的味精时,可引起头痛、恶心等症状。
3、供给充足的必需脂肪酸。膳食中提供充足的必需脂肪酸是极为重要的,它是大脑维持正常功能不可缺少的营养物质,核桃、鱼油、红花油,月见草油的必需脂肪酸含量较多,在膳食中可适量增加。阿尔兹海默症的病人补充丰富的脂肪酸的食物,可以补充大脑所需的能量,而且还可以减少记忆力下降的情况出现。
4、膳食中应注意补充含维生素E、维生素C和β-胡萝卜素丰富的食品、如麦胚油、棉籽油、玉米油、花生油、芝麻油等,这些物质具有抗氧化物质,能够延缓衰老。老年人应该多吃一些含有维生素E的食物,可以有抗衰的作用,还可以提高体质。

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