枸杞可以冷冻保存吗 _知识分享

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枸杞不可以冷冻保存。因为枸杞不能在零下十度以下的环境冷冻容易泛油和发霉。但是可以进行冷藏保存,将枸杞放在冰箱或其它的冷藏设备中0到4℃保存,这个是最简单、最实用的一种贮藏方法。
【枸杞可以冷冻保存吗】枸杞里面含有丰富的胡萝卜素,多种营养元素和钙、铁等营养元素,有清目的功效,所以也叫“明眼人子”,各代中医医治肝肾阴虚、肾阳不足虚损造成的视力模糊昏化和夜盲症,经常用到枸杞。
枸杞的保存方法有乙醇保存法。将枸杞用乙醇喷雾拌匀,然后用无毒性的塑料袋装好,排除空气,封口存放,随用随?。换褂兴芰洗婵毡４娣?。把除净杂质的枸杞子装进密封的塑料袋里,排尽空气,扎紧袋口以防漏气,放置在阴凉干燥处保存；还可以在塑料袋中放入装有适量生石灰的小麻袋,效果更好。

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