文章插图
牛肉适合包饺子的部位有：1、牛颈肉；2、牛里脊；3、牛肋条肉 。
1、牛颈肉：牛颈肉位于牛脖子的上方,是连接牛头的地方,有肥有瘦 。牛脖子因为经常活动,所以这部分的肉质较紧实,有弹性,也比较香 。另外牛颈肉价位不贵,用这个部位的牛肉包饺子最合适 。
2、牛里脊：牛里脊肉做包饺子的馅料也是很好的,因为牛里脊肉非常嫩,可以让人吃到鲜嫩的饺子 。
【牛肉哪个部位的肉适合包饺子】3、牛肋条肉：牛肋条肉相当于猪的五花肉,它的表皮有一层油脂,肉质也属于肥瘦相间,非常适合于制作肉馅或者清炖,并且牛肋条的肉比较软嫩,用做包饺子的肉馅儿非常适合 。

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