猪肺煲汤搭配什么材料 _知识分享

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猪肺煲汤可以放鱼腥草、青萝卜、菜干、无花果、雪梨、花生等食材。
比如无花果猪肺汤：
1、将新鲜猪肺,在流动的水下冲净干净后切大块,放入锅中干炒；炒出血水后捞出洗净。
2、将炒好的猪肺切片,在流动的水下,边洗边挤压出血水。
3、开火,下猪肺片干炒,炒出血沫。
4、干炒后的猪肺倒入水池中,再次清洗,挤压血水。
5、锅中加水,下如切片的猪肺、姜片和白酒,焯水。
6、焯水好的猪肺洗净,挤干水分装入碗中。
7、无花果冲洗浮尘；姜拍松,红萝卜去皮切滚刀块。
8、电炖锅中放入处理好的猪肺、无花果干、姜；加入足量的热水,接通电源,炖煮2小时。
9、加入红萝卜,再炖1小时。
【猪肺煲汤搭配什么材料】10、加入盐,鸡粉调味即可食用。

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