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【榆树的叶子可以吃吗】榆树的叶子可以吃 。
在东北和华北地区,人们将其采摘后洗净,加入面粉蒸制；也可以使用大米和榆树叶一起煮,增加米饭的清新香气 。
榆树叶是比较好的猪饲料 。新鲜的榆树叶含有粗蛋白质7.5%,无氮浸出物14%,以及相当多的矿物质和胡萝卜素 。榆树叶采集后可青喂,可打浆喂,也可风干后打成面粉喂 。青喂和打浆喂时,添些干精饲料效果更好 。

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