台儿庄有什么特色美食 _知识分享

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台儿庄的特色美食有：辣子鸡、含羞丸子、炸灌汤丸子、菜煎饼、羊肉汤。
1、辣子鸡
台儿庄辣子鸡是一道以本地草鸡、青椒为主料的菜品。味道鲜香麻辣。
2、含羞丸子
含羞丸子是一款源于山东台儿庄,并且非常有趣的汉族传统名菜。厨师们把它叫做“含羞丸子”,而食客们则称它为“逍遥丸子”、“神仙丸子” 。
3、炸灌汤丸子
【台儿庄有什么特色美食】炸灌汤丸子是山东地区特色传统名菜之一,属于鲁菜系,其特点是丸子黄中夹绿,外香内软,香鲜可口。肉丸外皮酥脆,内包汤汁。色泽棕黄,香鲜可口,食时蘸五香粉味道更佳。
4、菜煎饼
菜煎饼是山东台儿庄地区著名的汉族面食小吃,起源于民间家庭生活饮食,老少兼宜,食用方便。随着时间的发展,菜煎饼这种地方特色小吃,既可作为地方性宴席食品,也可作普通家庭便饭。
5、羊肉汤
羊肉汤是台儿庄的第一名吃,羊汤是没有加盐的原汤,佐料(烟,味精,胡椒面)可以根据口味添加,味道非常浓厚,羊肉汤完全没有膻味。

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