【酸甜木瓜的做法】1、主料：木瓜1个、白醋1支 。
2、辅料：食盐小许、白糖适量 。
3、选择半生不熟、色黄肉脆的木瓜 。
4、去皮 ， 去籽，切成条 。
5、放入盆中 ， 加小许盐腌10分钟 。
6、清水冲洗干净、去干水 。
7、加入足量的白醋、冰糖，没有冰糖放白砂糖也一样 。搅拌均匀 。
8、腌制三个小时左右 ， 糖醋充分入味，就可以吃了 。
9、将腌制好的木瓜拼好在碟上即可 。

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