1、准备小麦面粉500g、鸡蛋2个、白砂糖50g 。
2、将鸡蛋打散加白糖,用数根竹筷用劲朝一个方向搅打 , 至发酵起泡呈奶黄色,比原来涨大两倍左右时,将面粉倒入鸡蛋中搅拌,即成蛋糕生坯
【水晶面包怎样做】3、取牛皮纸一张 , 铺在蒸笼底上 , 周围用木条围成方格,然后将蛋糕生坯倒在牛皮纸垫底的方格里 , 用小板刮平,加盖,放在沸水锅上用旺火蒸20分钟,水晶面包就做好了 。
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