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【莴笋如何保持绿色】炒制莴笋时想让其保持绿色一般可以先用盐水浸泡一下,然后在炒制时要注意不能炒得太久,因为莴笋容易熟,炒制的时间过长会让它变得暗淡难看,而且容易失去口感 。莴笋的根系为直根系,移植后会长出较多的侧根,其侧根较密集,主要分布在深度为20-30厘米左右的土层中 。

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