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【蛋皮的简单做法】蛋皮的做法其实很简单,首先要有一只不粘平底锅,在平底锅在放一点猪油,在放入搅匀的鸡蛋,等一面煎好后,翻一面就行的,要记住鸡蛋一点要搅均匀
蛋加点盐、淀粉水搅打均匀,放入锅中摊成蛋皮 。最好切成方形,这样比较好卷,像我比较懒惰,就直接放凉一些直接用了 。
米饭要放至温热的时候才能放到蛋皮上,手上沾上水,把取一个大米饭团,放到蛋皮中间,然后向慢慢向四周推开 。手上沾上人做这个步骤会很简单 。
按照自己喜欢放料把,现在街上比较流行放沙拉酱和炼乳,我也放了,嗯味道还不错~然后卷的时候注意要压住馅,以免馅散开 。
切的时候用锋利的刀子蘸水切 。

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