阳城烧肝的做法和吃法 _知识分享

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现在越来越多的人追去美食的口感,让我们一起来学习一下阳城烧肝的做法及吃法吧。
将鲜猪肝和蒜放在一起剁碎,剁碎后,放入适量的鸡蛋和甜面酱搅拌均匀。
再放入姜、蒜、花椒粉、盐等调味料,最后在盆子里加入用水调好的淀粉搅拌均匀。
把猪花油放平铺在彩板上,将调好的原料放在上面,再将它裹成圆条。
锅中放油,油热以后,将其迅速放在锅中煎至金黄色。烧肝初步形成。
将初步形成烧肝放入蒸笼中,大火蒸20分钟左右然后取出来。
将它从蒸笼中拿出来,用刀将其切成约7毫米的片状。
【阳城烧肝的做法和吃法】放入锅中油炸几分钟,颜色稍微黑,就可以捞出来了。放在盘子上,并撒上葱丝点缀。美味的烧肝就做好了。食用前,用一小碗倒点老陈醋,蘸着吃,美味极了！

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