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【洗干净的地皮菜能冷冻吗】洗干净的地皮菜能冷冻,地皮菜是我国传统野菜里的一种,有着很高的营养价值,一般常见于比较潮湿的地域 。地皮菜不易保存,即食即买 。如果利用保鲜剂等手段进行储存,时间上可以延长,但是其本身的营养价值会被破坏掉 。
地皮菜别名地木耳、地皮菜、地软、地踏菜、雨菌子等,普通念珠藻是一种固氮蓝藻,平时所见的是其原植体,它外由胶被包裹,内由藻丝弯曲、相互缠绕而成 。研究表明,普通念珠藻含有多种营养成分,其蛋白质含量高于鸡蛋、木耳、银耳等,总氨基酸含量与发菜、香菇相近,因此,普通念珠藻是人体蛋白质的很好来源 。

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