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大家好,近期收到一些朋友询问“重庆酸渣肉的做法”的问题,今天我来分享下我的经验,希望能够帮助到大家 。
第一步,将所用食材准备好,五花肉清洗干净切片,放到一个盆子里,加入青椒面、黄豆面、玉米面、鸡蛋和盐 。
【重庆酸渣肉的做法】第二步,所有调料放进去之后,用筷子搅拌均匀,然后找一个密封性好的坛子,将搅拌好的五花肉放进去 。
第三步,找来一些棕榈叶,放进坛口中,盖上盖,之后将坛子倒立摆放,盖子四周注满水隔离空气 。
第四步,这样坛子放在阴凉处一周之后（最佳时间是存放一个月以后）就可以食用了 。
第五步,再将五花肉取出食用时,需要上锅蒸20分钟即可食用,这样一道美味的重庆酸渣肉就做好了 。

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