百合梨水的做法和功效 百合梨子冰糖水的禁忌

百合是一种食材,也是一味中药材,可以用来炖汤或者煮粥 , 口感绵软细腻 , 非常好吃,还可以和梨子一同煮成甜汤 , 没那么百合梨水的做法和功效有哪些呢?

百合梨水的做法和功效 百合梨子冰糖水的禁忌

文章插图
1、 百合梨水的做法
原料:百合20克、雪梨100克、银耳20克、枸杞3克、冰糖适量 。
做法:
1.百合要洗净后浸泡一夜,浸泡后的水不要倒掉 。
2.雪梨削皮切成块状 , 把浸泡了一夜的百合放入锅中煮粘,用文火煮大约一个半小时就可以了 。
3.倒入梨块、银耳、冰糖煮半小时左右,最后加入枸杞和银耳再煮5分钟即可 。
2、 百合梨水的功效
清热生津
百合性寒,梨子性凉,二者加上冰糖一同炖汤服用,有很好的清热功效,加上味道清甜、水分充足,还有很好的生津止渴功效,适合热盛上火、长痘、口臭等人群食用 。
润肺止咳
百合煮梨的主要功效就是清热化痰、润肺止咳 。梨所含的配糖体和鞣酸能够对咽喉起到养护作用,与百合配伍,止咳化痰、养护咽喉的药效更强 。
润肠通便
鲜百合柔滑,有润肠通便的作用 。梨当中含有丰富的果胶,利于消化和促进排便 。便秘患者可以食用百合煮梨,能有效缓解便秘的症状 。
3、 百合梨子冰糖水的禁忌
1.脾胃虚弱、便溏腹泻者
百合性微寒,百合煮梨又有润肠通便的作用,脾胃虚弱、便溏腹泻者不宜食用,以免引起或加重腹泻 。
2.风寒咳嗽者
百合梨子冰糖水性寒质润,主要适合阴虚肺热而引起的痰中带血、久咳不愈等症状着食用 。而风寒咳嗽忌润,百合煮梨有润肺滋阴的功效,而且性微寒 , 风寒咳嗽者食用会加重病情 , 咳嗽也会加重,不宜服用 。
3.糖尿病人
百合梨子冰糖水中的糖分比较高,糖尿病人每天要控制糖分的摄入,因此不宜食用百合梨子冰糖水,以免引起血糖波动过大,引起身体不适 。
4、 煮百合梨水多长时间
一般烧开之后小火煮40分钟左右即可 。
【百合梨水的做法和功效 百合梨子冰糖水的禁忌】 煮百合梨水,要先放百合煮,煮30-40分钟,等百合煮烂之后,再加入梨块进去煮,这样煮出来的百合梨水口感会比较好 。

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