3 喝豆浆也要讲究时间


3 喝豆浆也要讲究时间

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豆浆搭配宜忌
1、不能冲入鸡蛋:鸡蛋中的鸡蛋清会与豆浆里的胰蛋白酶结合,产生不易被人体吸收的物质 。
2、可以搭配全麦食品 , 比如面包 。全麦面食不仅含有小麦胚和小麦麸,更是纤维素的极佳来源 。它不含脂肪,热量低 , 富含复合碳水化合物,而且含有大量的营养素,如B族维生素(叶酸、烟酸、硫胺素)、维生素E、钾、硒和铁等,是保持身材苗条的最佳食物 。
3、非油炸食品:豆浆含有丰富的蛋白质 , 而蛋白质在淀粉的作用下,能与胃液充分发生酶解作用 , 使人体更容易吸收其中的养分,而且不用油炸,脂肪含量低,更为健康 。像营养麦片、馒头、包子、花卷等可以轮流登场和豆浆成为最佳搭档 。
喝豆浆暗藏9大学问
1、豆浆性质偏寒 , 消化不良、嗝气和肾功能不好的人,最好少喝豆浆 。另外,豆浆在酶的作用下能产气,所以腹胀、腹泻的人最好别喝豆浆 。
腹胀、腹泻的人最好别喝豆浆
2、豆浆里不能加红糖,因为红糖里面有多种有机酸,它们和豆浆里的蛋白酶结合,容易使蛋白质变性沉淀,不容易被人体吸收 。而白糖就不会有这种现象 。
【3 喝豆浆也要讲究时间】3、有人喜欢用暖瓶装豆浆来保温,这种方法不足取,因为暖瓶温湿的内环境极有利于细菌繁殖 。另外豆浆里的皂毒素还能够溶解暖瓶里的水垢,喝了会危害人体健康 。

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