老式面片的做法

老式面片的做法:
主料:
面粉0.5千克 。
辅料:
菠菜6颗、油适量、牛肉一小块、盐适量、酱油适量、开水小半盆、味精少许、西红柿1个、土豆1个 。
步骤:
1、洗土豆去皮切片;
2、西红柿洗净切?。?
3、将油倒入锅中,先炒土豆;
4、土豆炒至五成熟,将西红柿炒入锅中翻炒均匀即可;
5、把准备好的调料放入锅中,盐和酱油;
6、菜炒至八成熟,加一点水进入 , 让西红柿和土豆片彻底的融合,开小火稍煮片刻;
7、面揉至光滑,涂抹点油醒面;
8、面切条后,把面压至,两边薄,中间厚,扯面拉长;
9、面煮至九成熟;
【老式面片的做法】10、把之前炒好的菜,倒入有面的锅中 , 再把菠菜放进去,放少许味精,煮熟即可 。

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