新鲜红枣怎么做干红枣 _知识分享

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首先将红枣放进清水中洗净,沥干水分后将大枣放入锅中焯水,然后将枣捞出来放在阴凉通风处阴几天,之后放在太阳底下暴晒,也可以用烘干机将其烤干,等枣子晒到表皮皱的更厉害,枣子也渐渐缩得更小,干枣就制作完成了。
新鲜红枣制作干红枣的方法1、一定要选择已经充分成熟,且枣心微红、大小适中的枣,然后将其清洗干净。
2、将清洗干净的红枣用开水煮上几分钟,然后捞起放进冷水里冷却一下。
3、将过水的红枣均匀的铺在晒盘中,暴晒3—4天,暴晒过程中要经常翻动,晚暴晒后最好在晾晒几天,这样果皮会出现细线皱纹且有弹性,如果没有大太阳,也可以红烘干机将其烘干。
干红枣是直接用太阳晒
【新鲜红枣怎么做干红枣】晾晒法是最直接,也简单,较常见,成本低廉,不需要太多技术,因地制宜处理大数量鲜红枣的一种储存方法。在红枣收获的季节,红枣产地的乡民,收获的红枣直接晾晒在向阳的院落、房顶、场坝上。

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