文章插图
打豆浆滤下来的豆渣,稍稍加工就可以变成一道美味——豆子、花生碾成粗粒,做懒豆腐,那种豆香和花生香混合的味儿,好极了 。
把黄豆泡好,打成豆渣 。
把花生擀成粗粒 。
葱粒爆锅,加白菜翻炒,再加水煮 。
开锅后,加入豆渣花生粒,继续煮 。
【懒豆腐的做法】九成熟时,加入盐、鸡精、菠菜,稍微焖一会,出锅 。

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