萝卜粄怎么做好吃 _生活经验

1、食材：五花肉适量、糯米粉250g、粘米粉80g、萝卜半根、虾米适量、干香菇适量、芹菜1根、葱2根、胡椒粉少许、油适量、蒜头1颗、盐少许、酱油少许、鸡精少许。
2、准备好所有材料。
【萝卜粄怎么做好吃】3、锅烧热倒入适量的油,放入五花肉、葱头、蒜、小辣椒,煎制金黄色。
4、放入虾米和香菇丁爆香。
5、再放入萝卜丝,少许酱油、盐、鸡精、胡椒粉和十三香继续翻炒。
6、差不多的时候撒上葱花和芹菜末炒一会儿。
7、装碗备用。
8、用开水和糯米粉和粘米粉，糯米粉和粘米粉的比例大概为3:1，揉成光滑粉团之后分成大小等同的小粉团。
9、然后拿一个小粉团像包包子那样把馅料包起来，封好口即可。冷水下锅，包好的粉团底下垫张油纸，以防粘住。盖上锅盖，中火蒸35分钟。
10、美味的萝卜粄就可以出锅了。

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