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瘦肉是我们常常吃的美食,肉丝通过过油后再做出来会很嫩了,肉丝怎么过油呢,下面跟着我一起来做吧 。
准备一块瘦肉,洗干净沥干水 。
【肉丝怎么过油】把瘦肉先切成片,再切成丝 。
把肉丝放碗里,放生抽,淀粉拌匀,腌制一会 。
锅里多放点油,冷锅下肉丝慢慢翻动 。
翻动一会后等肉丝变色后就关火 。
然后用漏勺捞起控油装碗,这样肉丝过油就完成了 。

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