鸡蛋的几种做法 _知识分享

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鸡蛋是人们比较喜爱的食物。鸡蛋富有营养,且做法多样。本文就此介绍鸡蛋的做法。
第一鸡蛋羹。首先将鸡蛋洗干净,磕进碗里,用筷子搅拌均匀,倒入金蛋液差不多两倍的温开水,搅好后,加入盐、味精。然后,放入蒸锅蒸。等到十五分钟以后,蛋羹成型。最后放入酱油,撒上葱花就行了。
第二水煮蛋。这种做法也简单。首先把鸡蛋洗干净,放入锅中,加些冷水。然后开火煮沸后,再煮十分钟就行了。
第三荷包蛋。首先把鸡蛋洗干净,锅里倒少许油。然后油温八成热后,敲入鸡蛋,在蛋黄出撒些盐。等到一面成型号奇偶,用锅铲翻面。要注意不要煎焦。最后,等待蛋黄煮熟就可以食用。
第四炒鸡蛋。首先把鸡蛋洗干净,磕入碗里,加些盐,用筷子把蛋搅匀。然后在锅里倒油,烧到八成熟时候,倒入蛋液。十分钟以后,用锅铲打散、翻炒。最后,炒熟就可以了。炒鸡蛋可以搭配韭菜、黄瓜、丝瓜。
【鸡蛋的几种做法】第五鸡蛋饼。首先把鸡蛋放入碗中打散。然后,面粉放入容器中,假如蛋液、油、盐等调和成糊状。再加入些韭菜调匀。把锅里油烧热,倒入面糊平摊开。最后,小火煎到两面都是金黄色为止。

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