豆腐萝卜丸子的做法


豆腐萝卜丸子的做法

文章插图
豆腐萝卜丸子的做法
白萝卜洗净削皮
擦成细丝,放少许盐拌匀腌出水分
锅内加入清水,煮沸,加入挤去水份的白萝卜丝,焯1分钟
将焯过水的萝卜丝捞出控水,挤干水分放入盆中
比较嫩的豆腐
加入2块嫩豆腐,1个鸡蛋,少许盐,1勺五香粉,用手把豆腐揉碎,所有材料混合搅拌
搅拌好的馅料
加入少许淀粉和面粉搅拌上劲,成粘稠状
【豆腐萝卜丸子的做法】锅中加油,烧至插入筷子边冒小泡,用手挤出丸子用勺子挖了入油锅开始炸丸子
炸至金黄出锅
炸好的丸子

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