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肉馅鸡蛋卷是一道荤菜美食,制作材料有猪肉、鸡蛋等,口感鲜美,在家也可以很轻松操作完成
猪肉末,加入盐巴,老抽,味精,香葱,胡萝卜碎末,少量淀粉,搅拌均匀腌制少许
鸡蛋打散,加入少量淀粉搅拌均匀
平底锅内加入少量食用油,倒入蛋液,煎成薄饼
在薄饼上面均匀铺满肉馅,然后卷起来
把卷好的鸡蛋卷放入盘中,放入蒸锅内蒸15-20分钟
【肉馅鸡蛋卷的做法】盛出后凉冷切块,装盘食用
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