萝卜的功效和作用 萝卜的吃法

中医认为,萝卜性平微寒,具有清热解毒、健胃消食、化痰止咳、顺气利尿、生津止渴等作用 。现代研究证明,萝卜中含有的糖化酵素和芥子油成分对人体消化功能大有裨益 。萝卜子也为常用中药,且具有良好的降压作用 。萝卜缨,能消食理气,煎汤含漱可治疗咽喉疼痛 。长在地里的隔年老萝卜,中药名“地枯骸”,利水消肿作用甚佳,对胸膈饱闷、水肿和痢疾等症有很好的疗效 。

萝卜的功效和作用 萝卜的吃法

文章插图
1、 萝卜的功效和作用
1、白萝卜可治疗消化道疾病
食积腹胀,消化不良,胃纳欠佳,可以生捣汁饮用;恶心呕吐 , 泛吐酸水 , 慢性痢疾,均可切碎蜜煎细细嚼咽;便秘,可以煮食;口腔溃疡,可以捣汁漱口 。
2、白萝卜对呼吸系统的作用
咳嗽咳痰,最好切碎蜜煎细细嚼咽;咽喉炎、扁桃体炎、声音嘶哑、失音,可以捣汁与姜汁同服;鼻出血,可以生捣汁和酒少许热服,也可以捣汁滴鼻;咯血,与羊肉、鲫鱼同煮熟食;预防感冒,可煮食 。
3、白萝卜对泌尿系统的功效
各种泌尿系结石,排尿不畅,可用之切片蜜炙口服;各种浮肿,可用萝卜与浮小麦煎汤服用 。
4、白萝卜的其他功效
美容,可煮食;脚气病,煎汤外洗;解毒,解酒或煤气中毒,可用之 , 或叶煎汤饮汁;通利关节,可煮用 。
萝卜是我国古老的蔬菜之一,古时候称为“仙人骨”,具有消渴解酒,散瘀血,降血压 , 消极化痰的功效 。
萝卜的养生功效:
1、萝卜全身都是宝
萝卜叶:性味辛、苦、平,功效同萝卜,克治脘腹痞闷、积食不消、痰多、乳汁不通等症 。
萝卜籽:具有抗真菌和干扰甲状腺素合成的作用 。
萝卜皮:克治疗大肠便血,止头疼 。
萝卜老根:(中药称地骷髅)经晒干而成 , 入药同萝卜,可利水,用于浮肿等症 。
2、药膳与食疗使用
(1)清肺止咳、润燥化痰:白萝卜汁300毫升、饴糖15克,蒸化趁热徐徐咽下 。多用于老人、小孩顿咳 。
(2)烧伤、解热毒:萝卜1000克 , 羊肉500克,煮汤,食肉饮汤 。
(3)百日咳:1、白萝卜250克,橄榄6克,切碎水煎,日服2次,数日可愈 。2、白萝卜500克,橄榄10克 , 用榨汁机榨汁饮 。
(4)流行性感冒:大白萝卜250克 , 加水500亳升,煎熟加白糖适量,趁热喝 。
(5)支气管炎:萝卜250克、冰糖60克,用榨汁机榨汁,300亳升早晚各饮1次 。
(6)预防脑膜炎:萝卜250克、绿豆50克熬成汤饮 。
(7)肺结核咳血、鼻衄不止:(大萝卜1000克用榨汁机榨汁,加蜂蜜15克,当茶饮 。
(8)烫伤、火伤:白萝卜汁涂患处 。如烟熏烧伤昏迷者,萝卜汁灌之即苏 。
3、萝卜食疗宜忌
萝卜忌和人参、党参、黄芪等补气药物同用,因服人参补气而萝卜泄气 。脾虚寒者,消化不良者不可多食、生食 。
萝卜的吃法
白萝卜和它一起炖,延缓衰老、降三高、预防感冒
红烧香菇白萝卜
食材:白萝卜1根、香菇10朵、红烧酱油1汤匙、盐半汤匙、白糖少许
步骤 :
1、把干香菇,先把它泡发,前期多换几次清水把香菇伞盖里的泥沙洗净 。
2、白萝卜洗净去皮切成滚刀块儿待用,块儿可大可小 。
3、把白萝卜块儿和泡好的香菇连同泡香菇的水一同倒进电饭煲内胆,也可以用普通的煮锅 。(注意:泡香菇的水不要丢弃,它含有很多营养物质,也有香菇的香气 。)
4、添加适量盐,不宜过多;再加少许白糖,白糖用来提鲜提味儿,不宜过多,以不会吃出甜味为宜 。
5、最后加入一汤匙红烧酱油 。没有红烧酱油的话可以用生抽和老抽代替 。
【萝卜的功效和作用 萝卜的吃法】 6、拌匀后 , 把所有食材放进煮锅置于火上炖熟即可 。

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