1、材料：生牛肉500g，盐适量，淀粉适量 ， 干辣椒、葱、姜、豆瓣酱 ， 白糖 。
【煮生牛肉的正确方法】2、生牛肉切块，加入盐调制入味 ， 加入水淀粉，搅拌均匀 。
3、起锅烧油 ， 下入肉块，炒半熟出锅 。
4、中小火煸炒干辣椒，下入葱、姜、豆瓣酱，下入火锅底料和辣妹子辣酱 ， 加入少量水，把酱汁炒香 。
5、放入盐和生抽调味 ， 放一勺白糖 。汤开后，放入一些喜欢吃的配菜，之后下入肉片，加入水淀粉，烧开后出锅 。

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