【甲鱼的营养价值及功效】1、甲鱼肉及其提取物能有效地预防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血?。⒂糜诜乐我蚍帕啤⒒埔鸬男槿酢⑵堆紫赴跎俚戎?。
2、甲鱼亦有较好的净血作用，常食者可降低血胆固醇，因而对高血压、冠心病患者有益 。
3、甲鱼还能“补劳伤 ， 壮阳气，大补阴之不足” 。
4、食甲鱼对肺结核、贫血、体质虚弱等多种病患亦有一定的辅助疗效 。
5、甲鱼不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、黄鳝、蟹一同食用 。
6、死甲、变质的甲鱼不能吃 。
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