文章插图
步骤1
食材：豌豆淀粉30克,蒜2瓣,姜1克,小葱2根、辣椒油5克,醋1克,生抽3克,盐1克,鸡精1克,藤椒油2克,白糖2克,花生碎3克 。
步骤2
蒜切末 。
步骤3
姜切末 。
步骤4
小葱切葱花 。
【凉粉的制作方法 凉粉怎么做】步骤5
豌豆淀粉加60克温水,拌匀 。
步骤6
锅中倒入90克水,加热至微沸腾状态,匀速倒入调好的豌豆淀粉,用棍子不停的搅拌,直至中间冒大泡后,倒入大碗中冷却 。
步骤7
凉粉凉透后,将碗倒扣在菜板上 。
步骤8
切条 。
步骤9
铺入碗中,调入蒜、姜、辣椒油、醋、生抽、盐、鸡精、藤椒油、白糖,拌匀,撒葱花、花生碎即可 。

凉粉的制作方法 凉粉怎么做的详细内容就为您分享到这里，【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：

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