新鲜竹笋怎么吃法 _知识分享

【新鲜竹笋怎么吃法】

文章插图
竹笋炒肉,首先将新鲜竹笋皮去掉,将老一点的切掉,处理干净后将竹笋切片,准备好的猪肉切片,肥瘦分开,其中瘦肉切好后放在碗里,加入适量白糖、盐、油、酱油以及淀粉腌制半小时。
起锅烧热,将切好的竹笋倒入锅中,加入适量盐后翻炒1分钟后盛出,切记一定不要放油炒,重新起锅烧热,加入适量油,腌制好的瘦肉倒入锅中翻炒,炒至肉变色盛出备用,接着将切好的肥肉倒入锅中翻炒,炒至出油后再将炒好的笋片以及瘦肉倒入锅中翻炒,加入适量生抽即可。
若为素食主义者,清炒竹笋就不错,具体只需将处理好的竹笋切片或者切丝,接着起锅烧油,油热后倒入竹笋爆炒,然后加入适量盐翻炒,倒入适量清水,焖烧5分钟后撒上适量味精盛出即可。
凉拌竹笋也不错,做凉拌竹笋的关键是焯水,具体只需将竹笋处理好切成丝,接着起锅烧水,在锅里加入一勺白糖,水烧开后下竹笋,感觉竹笋熟了即可捞出,沥干水后放入盘中,然后在盘里加入适量盐、白糖、醋、辣红油、白雪葡萄籽油拌匀,最后撒上2勺麻辣花生拌匀装盘就可以了。

新鲜竹笋怎么吃法的详细内容就为您分享到这里，【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：