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当你胃口不好的时候,此时端出一碟西米水晶糕,冰冰凉凉,晶莹剔透,一定会让你胃口大开的！
首先,取出西米50克,入水浸泡30分钟后捞起 。
另找一个容器,将枸杞、葡萄干浸泡片刻 。
将盛着浸泡过的西米的碗放入锅内蒸30分钟,西米为透明状,再焖一会儿,直到凉了就拿出来 。
西米凉透后倒入盘子中,放入冰箱内冷藏2小时 。
【西米水晶糕的做法】将西米出去后,加入枸杞、葡萄干,撒上白糖或蜂蜜,即可食用 。
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