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在寒冷的冬天,如果能喝上一碗酸酸辣辣的汤,一定会让你全身的每一个毛孔都酣畅无比 。昨天晚上我们家在吃过了葱油鲈鱼之后,用煮鲈鱼的汤和吃剩的鱼骨做了一个酸辣汤 。我家儿子一连喝了两碗还觉得不够过瘾 。
干红辣椒切段、豆腐切成细条、鸡蛋打散、淀粉加水调成水淀粉、香菜切末备用 。
【鱼骨酸辣汤怎么做】炒锅热油,放入辣椒炸成棕色,烹入一大炒勺香醋,倒入煮鲈鱼的汤和吃剩的鱼骨煮开,捞出鱼骨不要 。
倒入豆腐条煮开,加入水淀粉、鸡蛋煮开,最后加盐和胡椒粉调味 。
碗中放入香菜末和香油,冲入煮好的汤 。
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