豌豆和菠菜能一起吃吗豌豆不能和什么一起吃 _生活经验

豌豆是餐桌上一种比较常见的食材，所含的营养元素主要包括维生素C，碳水化合物，蛋白质，脂肪，以及钙，磷，铁等多种微量元素，它的味道清甜脆嫩，是很多人喜欢的食材，但豌豆和其他食材一样，吃的时候要注意搭配适宜的食材，那么豌豆和菠菜能一起吃吗？

文章插图
1、豌豆和菠菜能一起吃吗
豌豆和菠菜不能一起吃。
菠菜中含有草酸，豌豆中含有钙质，草酸与钙质相结合，会形成草酸钙，影响到人体对钙质的吸收，降低食物的营养价值，还有可能增加肾脏负担，甚至引起肾结石。
2、豌豆不能和什么一起吃
羊肉
羊肉的肉质细嫩，虽然脂肪，胆固醇含量比猪肉少，但对肠胃消化负担重，不适合脾胃功能不好的人食用，而豌豆含有较多脂质，与羊肉同食容易导致对肠胃造成损伤；再者羊肉属于热性食物，而豌豆性平，二者同食容易引起上火，还会降低豌豆中胡萝卜素和维生素A的吸收。
食醋
豌豆属于产气食物，生吃的时候尤其容易导致胀气，从而影响到消化功能，食醋属于酸性食物，容易导致胃酸分泌增加，和豌豆一起食用容易导致消化不良的现象出现。
3、菠菜不能和什么一起吃
豆腐
菠菜中含有叶绿素，铁元素以及大量的草酸，而豆腐主要含蛋白质，钙质和脂肪，二者同食，草酸和钙发生反应，形成草酸钙，人体无法吸收，会影响到人体对其他营养元素的吸收，对健康不利。
猪肝
猪肝中含有丰富的铜，铁等金属元素，与含维生素C较高的菠菜同食，金属离子容易使维生素C氧化而失去本身的营养价值。
黄瓜
黄瓜中含有维生素C分解酶，而菠菜中含有大量的维生素C ，二者同食，菠菜中的维生素C容易被黄瓜中的分解酶破坏，影响营养价值。
4、豌豆怎么做好吃
鸡汁芋头烩豌豆
材料：豌豆粒100克，芋头300克，鸡肉50克，鸡蛋一个。
调料：葱段，姜片各10克，料酒10克，精盐，胡椒粉各5克，水淀粉15克，植物油30克。
做法：
1.将芋头洗净，入锅蒸30分钟至熟，取出去皮，切成滚刀块；豌豆粒洗净，沥干水分。
2.鸡肉洗净，切块，放入粉碎机中，加入葱段，姜片，鸡蛋液，料酒，胡椒粉，清水打成鸡汁。
3.锅置火上，加植物油烧热，倒入打好的鸡汁不停的翻炒均匀。
4.再放入芋头块，加入精盐炖煮5分钟，然后放入豌豆粒烩至断生。
5.用水淀粉勾芡，加入胡椒粉推匀，倒入砂煲中，置火上烧沸，盛出晾温即可食用。
豌豆烩三丁
材料：青豌豆粒150克，冬瓜100克，黄瓜80克，猪里脊肉100克，花生油，水淀粉各适量，食盐少许。
做法：
1.将猪里脊肉洗净，切?。欢先テ? ，瓤，洗净，切?。换乒舷淳?，切丁。
2.炒锅烧热，放入花生油烧热，然后倒入肉丁煸炒，再倒入冬瓜?。愣沽?，稍炒后加入适量沸水，烩至基本熟时，放入食盐，黄瓜丁，起锅前用水淀粉勾芡，即可食用。
肉丁豌豆米饭
材料：嫩豌豆150克，大米250克，猪肉丁75克，油25毫升，食盐少许。
做法：
1.锅置旺火上，放入油烧热，下入肉丁翻炒几下，倒入豌豆煸炒1分钟。
2.加食盐和水，加盖烧开后，倒入淘洗好的大米，用锅铲沿锅边轻轻搅动。
3.锅里的水被大米吸收逐渐减少的时候，搅动速度要加快，同时要转小火，待米与水融合时，把饭摊平，用竹筷在饭中扎几个孔，便于蒸汽上升，以防米饭夹生。
4.再盖上锅盖焖煮至锅中蒸汽急速外冒时，转用文火焖煮15分钟左右即成。
【豌豆和菠菜能一起吃吗豌豆不能和什么一起吃】

豌豆和菠菜能一起吃吗豌豆不能和什么一起吃的详细内容就为您分享到这里，【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：

豌豆和菠菜能一起吃吗 豌豆不能和什么一起吃

豌豆和菠菜能一起吃吗豌豆不能和什么一起吃