【6 日常饮食误区真相大揭秘】
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16、肠易激综合症不宜食含纤维食物
膳食纤维包括两种:一种是可溶的,一种是不可溶的 。肠易激综合症的病人不宜食含不可溶性纤维的食物,然而可溶性纤维易被吸收,能防止便秘 。大多数谷物中都含有可溶性纤维 。
误区一、水果一定比蔬菜的营养好 。事实上,大多数水果的营养价值不如日常的蔬菜 。
误区二、瘦肉不含大量脂肪 。一般来说 , 猪肉的瘦肉中的脂肪含量是各种肉中最高的,达25-30%,而兔肉最低,仅为0.5-2% 。鸡肉(不带皮)的脂肪含量也比较低 。牛肉的脂肪含量一般在10%以下,但如果是肥牛 , 即便是里脊部位也布满细细的脂肪点 , 脂肪含量甚至超过猪肉 。
17、运动后立即吃东西利于长肌肉
耐力型运动员训练后需及时摄入碳水化合物补充糖原储存 , 少量的蛋白加点饮料能增强这种作用 。喝低脂巧克力奶或碳水化合物饮料 , 能补充运动中丢失的糖原,对机体有益 。蛋白对长肌肉没帮助,所以力量型运动员不需要运动后立即吃东西 。
18、低糖的饮食能防止2型糖尿病
食物含糖的高低并不是糖尿病的病因;糖尿病是由机体胰岛素抵抗所致 。含糖高的食物能引起血糖升高达峰值,但血糖高只是有糖尿病的一个标志,而不是根本病因 。
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