西兰花要焯水吗西兰花不焯水可以吃吗 _生活经验

西兰花味道可口，营养丰富，是生活中常吃的一种蔬菜。那么，西兰花在做的时候要焯水吗？西兰花不焯水能吃吗？西兰花为什么要焯水？

文章插图
1、西兰花要焯水吗
需要。
西兰花在做的时候是必须焯水的。一个是为了保持蔬菜色泽，第二是为了除掉异味、涩味和草酸等。
2、西兰花不焯水可以吃吗
可以。
西兰花不焯水是可以吃的，但口感可能就不是那么好，因此焯水可以去掉西兰花的涩味和草酸。
3、西兰花焯水多久
【西兰花要焯水吗西兰花不焯水可以吃吗】 其实凉拌西兰花的焯水工作并不需要很久，一般先把水烧开之后再让清洗干净的西兰花放入其中进行焯水工作，时间不需要很长，只要将西兰花煮开之后就可以了。但是时间一定要把握好，时间太短会使得凉拌西兰花不好吃，时间太长又会使得西兰花的营养价值流失严重。

西兰花要焯水吗西兰花不焯水可以吃吗的详细内容就为您分享到这里，【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：

西兰花要焯水吗 西兰花不焯水可以吃吗

西兰花要焯水吗西兰花不焯水可以吃吗